คาเฟ่โทนขาว กับซาวน์เครื่องบิน คือเสน่ห์ของ Transit No. 8 คาเฟ่น้องใหม่ที่กลายเป็น “จุดแวะพักระหว่างทาง” สุดฮอตในเชียงใหม่ ตั้งอยู่ใกล้กับกองบิน 41 เป็นที่มาของการตั้งชื่อและการออกแบบให้เข้ากับบริบทของทำเล ชวนให้นึกถึงบรรยากาศของการขึ้นเครื่องบินและอารมณ์ของการเดินทาง แต่พร้อมเสิร์ฟให้คุณมากกว่า “Coffee or Tea?” แต่มีเมนูของหวานที่หน้าตามินิมอลเหมือนกับสไตล์ของร้านด้วย
เสียงเครื่องยนต์ของนกยักษ์เหนือน่านฟ้า บินผ่านมาให้ได้ยินเกือบทุกสิบนาที เป็นซาวน์แบ็คกราวน์ที่ช่างเข้ากับบรรยากาศและชื่อของ Transit No. 8 ทำให้เรารู้สึกเหมือนกำลังแวะรอ Transit ระหว่างการเดินทางอยู่จริงๆ ทุกอย่างกลมกลืนเป็นเนื้อเดียวทั้งดีไซน์และบริบทของทำเลสถานที่ ทำให้ที่นี่เป็น “จุดแวะพัก” ระหว่างทาง ที่คนรักกาแฟ หรือนักท่องเที่ยวต้องแวะเช็คอินเมื่อมาเยือนเชียงใหม่
Transit No. 8 เพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ก็เริ่มโด่งดังอย่างรวดเร็ว ด้วยหุ้นส่วนบางคนที่รู้จักกันดีในเชียงใหม่ อย่างคุณบูม อติชาติ ชูไทย (คนรู้ใจของน้องพิมฐา ฐานิดา) คุณต่อ - ธนิต สุวณิชย์ เจ้าพ่อคาเฟ่ชื่อดังที่มีหลายสาขาในเชียงใหม่ ร่วมกับคุณฝน กชพรรณ เขียวเหมย
เดิมทีตึกแถวนี้คุณต่อตั้งใจซื้อไว้เป็นบ้านพักของตัวเอง แต่ด้วยที่ตั้งอยู่ใกล้กับกองบิน 41 และอยู่ระหว่างทางไปสนามบิน - นิมมานเหมินท์ ย่านตัวเมืองท่องเที่ยวของเชียงใหม่ ทำให้เหมาะจะสร้างเป็นคาเฟ่ที่ให้ลูกค้าแวะพักระหว่างทางได้ ชื่อ Transit No. 8 จึงถูกเสนอขึ้นมาโดยคุณบูมเพื่อให้ร้านมีกิมมิคในตัวเอง “เราอยากให้ดีไซน์ของที่นี่เรียบๆ นิ่งๆ สไตล์มินิมอลและโมเดิร์น และอยากใช้องค์ประกอบที่ชวนให้นึกถึงอารมณ์ของการเดินทางและสเปซของสนามบินเข้ามาด้วยครับ” คุณบูมหนึ่งในเจ้าของร้านบอกเล่าให้เราฟัง เป็นที่มาของการเปลี่ยนจากตึกแถวให้เหมือนโถง (ที่มองดูคล้าย) สนามบิน
กล่องอาคารสีขาวโดดเด่นแตกต่างจากแนวตึกรอบข้างอย่างชัดเจน และหลายคนที่มาเยือนที่นี่ครั้งแรกก็มักจะถูกดีไซน์เท่ๆ หน้าอาคารดึงดูดให้ใช้เวลาถ่ายรูปกันสักพัก ก่อนจะเข้าไปสู่ตัวร้านที่สอดแทรกดีไซน์จากการดึงองค์ประกอบภายในสเปซของสนามบินมาใช้ เพื่อเชื่อมโยงอารมณ์การของเดินทางไว้ด้วย ตั้งแต่ส่วนของบันไดที่คล้ายกับบันไดเลื่อนสนามบิน เคาน์เตอร์บาร์ที่คล้ายสายพานรับกระเป๋าตรงจุด Baggage Claim ตลอดจนการดีไซน์เส้นสายให้ต่อเนื่องกลมกลืนกันทั้งจากเคาน์เตอร์สู่ผนัง และจากราวกันตกไปสู่ผนังข้างบน
แม้พื้นที่คาเฟ่เพียงหนึ่งคูหา แต่เรากลับรู้สึกสบายโปร่งโล่งด้วยการเปิดดับเบิ้ลสเปซจากชั้น 1 เชื่อมไปถึงชั้น 2 ในพื้นที่ส่วนหน้า และการเปิดช่อง Skylight รับแสงธรรมชาติและให้มองเห็นท้องฟ้าได้บริเวณมุมโต๊ะในสุด ส่วนบริเวณชั้น 2 ก็ยังมีมุมระเบียงเล็กๆ ร่วมกับการเปิด Sidelight, Skylight และการหยิบจับ Perspective โค้งๆ คล้ายกับห้องนักบิน มาผสมผสานกับกลิ่นอายของโถงเช็คอินมาอย่างละนิดอย่างละหน่อย เพื่อไม่ให้ที่นี่กลายเป็นคาเฟ่สนามบินจนเกินไป สำหรับเส้นโค้งภายในสเปซนั้นอาจตีความหมายได้ว่าคือประตูสู่การเดินทางของผู้มาเยือน
นอกจากดีไซน์ทุกอย่างจะกลมกลืน และส่งเสริมกันและกันแล้ว เรื่องของเมนูของหวานที่ Transit No. 8 อย่าง Oreo Cheese Cake , Broken Chocolate Cake และ Cheese Tart ยังตั้งใจครีเอทหน้าตาให้มินิมอลและคุมโทนสีขาว เทา ดำ เหมือนกับดีไซน์ของร้านด้วย ส่วนเรื่องกาแฟนั้น ที่นี่มีให้เลือกคั่วอ่อน หรือคั่วกลางได้ตามชอบ
ไม่ว่าจะในระหว่างการเดินทางที่คุณต้องการแวะพัก หรือในระหว่างวันของใช้ชีวิตที่ต้องพักปรับอารมณ์บ้าง ถ้าคุณอยู่ที่เชียงใหม่ เราว่า Transit No. 8 เป็นจุดนั่งพักที่ดี โดยเฉพาะในช่วงเช้าๆ หรือในวันธรรมดาที่ลูกค้ายังไม่แน่นมาก