หนึ่งในหมวดหมู่งานสถาปัตยกรรมที่มักจะสร้างความตื่นตาตื่นใจให้แก่ผู้พบเห็นอยู่เสมอนั้น นอกเหนือไปจากงานแบบโมเดิร์นตามยุคสมัยแล้ว ‘งานสถาปัตย์พื้นถิ่น’ ก็ถูกจัดจำแนกให้อยู่ในชิ้นงานที่หาชมได้ยาก ประเภทหนึ่ง จากงานสร้างที่ไม่แพ้งานล้ำสมัย และความใส่ใจที่มีต่อบริบทแวดล้อมโดยรอบ เช่นเดียวกับ Patom Café ที่นำเราไปพบกับการผสมผสานของแนวคิดสมัยใหม่ เข้ากับความงามแห่งธรรมชาติและความงามอันเป็น ‘ปฐม’ ชิ้นนี้

Façade กระจกเคลือบเงาสะท้อนแสง ได้คุณประโยชน์ทั้งในด้านความงาม และการลดอุณหภูมิของอาคารในยามกลางวัน

จุดเริ่มต้นของ Patom Café นั้น เกิดขึ้นจากมูลนิธิสุขใจ ที่มุ่งส่งเสริมการเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดนครปฐมและเมืองใกล้เคียง ภายใต้แนวคิด ‘สามพรานโมเดล’ ที่สร้างงานและรายได้ให้กับเกษตรกร รวมตัวกันเป็นเครือข่ายที่มีความเข้มแข็งและพึ่งพาตนเองได้ โดยผลิตผลทั้งหมดนั้น จะถูกนำมาแปรรูปและวางจำหน่ายใต้ชื่อแบรนด์ ‘Patom’ ที่สืบย้อนกลับไปได้ถึงแหล่งต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์ และการสร้างสรรค์อย่างสมัยใหม่ และ Patom Café ก็คือโครงการที่เปรียบได้ดั่งหน้าบ้าน ที่ต้อนรับผู้มาเยือนในโครงการหมู่บ้าน Patom Organic Village ของจังหวัดนครปฐม

ตัวโครงการตั้งอยู่ในพื้นที่ 150 ตารางเมตรในบริเวณพื้นที่ของสวนสามพราน ริมน้ำท่าจีน จังหวัดนครปฐม ที่ทำหน้าที่เชื่อมโยงระหว่างพื้นที่สาธารณะและพื้นที่ส่วนบุคคลผ่านการตัดกันของทางน้ำไหลและสะพานเพื่อสร้างมิติของการ Transition ระหว่างพื้นที่สองจุดให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม รวมทั้งตำแหน่งที่ตั้งที่เคยเป็นศาลาเก่าแก่บริเวณเนินเขาสูง สร้างความโดดเด่นที่สามารถเห็นได้ทันทีตั้งแต่ย่างเท้าก้าวเข้ามาภายในตัวโครงการ

พื้นผิวภายนอก บุ Façade ด้วยกระจกเคลือบเงาสะท้อนแสงอย่างต่อเนื่อง ที่นอกจากจะใช้เพื่อให้เป็นทางผ่านของแสงจากภายนอกเข้ามาสู่ภายในแล้ว ยังทำหน้าที่แบ่งพื้นที่ใช้งานออกเป็นสี่ส่วนหลัก ให้เกิดการ Flow ของการสัญจรภายในพื้นที่ และสร้างความโดดเด่นจากภายนอกด้วยการเล่นกับแสงและเงาตามช่วงเวลา ผสานตัวเองให้เป็นส่วนหนี่งของบริบทแวดล้อมที่อยู่รอบข้าง เรียกได้ว่าเป็นหัวใจหลักสำคัญของโครงการ ที่ต่อยอดมาจากอาคาร Patom เดิมที่กรุงเทพฯ ที่ไม่สามารถเล่นกับแนวคิดดังกล่าวได้เนื่องด้วยข้อจำกัดทางพื้นที่

พื้นที่ภายใน เรียบง่ายด้วยการตกแต่ง และโดดเด่นด้วยการปล่อย Space ตามความสูงของเสากับหลังคาเครื่องปั้นดินเผา

พื้นที่ภายใน ถูกกำกับไว้ด้วยความสูงของกระจกบานใหญ่ที่สุด ค้ำด้วยเสาอลูมิเนียมเบาเป็นแกนหลัก สร้างความเปิดโปร่งในการหมุนเวียนอากาศในแวดล้อมภายใน พร้อมกันนั้น ยังเชื่อมโยงเข้ากับหลังคาที่มุงด้วยกระเบื้องดินเผา ที่นอกจากจะให้ความรู้สึกที่ติดดิน มีกลิ่นอายของความเป็นพื้นถิ่นแล้ว ยังช่วยเรื่องอุณหภูมิ เสริมรับกับการออกแบบหลักได้อย่างพอเหมาะ และช่วยสะท้อนการสัญจรของพื้นที่ด้านในให้มี Dynamic ไม่นิ่งขึงตายตัว นอกเหนือจากนั้นแล้ว โครงการยังเน้นย้ำความสำคัญด้านสิ่งแวดล้อม ด้วยการใช้ระบบปรับอากาศที่เดินด้วยแผงโซลาร์เซลล์ ที่ซ่อนตัวอยู่ด้านบนสุดของหลังคา และซ่อนตัวระบายอากาศไว้ใกล้ฐานที่เชื่อมต่อไปยังพื้นที่ใต้ดิน ไม่รบกวนซึ่งทัศนียภาพและความกลมกลืนโดยรวมของตัวอาคาร

การเว้นระยะของเคานต์เตอร์กลาง ช่วยสร้างมิติของความกว้างทางพื้นที่ให้เกิดขึ้น

งานตกแต่งภายใน Patom Café เลือกเข้าหาอย่างเรียบง่ายด้วยโทนสีลายไม้ของเฟอร์นิเจอร์ทักสาน และสีเทาของคอนกรีตกับอลูมิเนียมเพื่อให้ส่วนอื่นๆ ไม่ถูกกลบกลืน อีกทั้งส่วนของการใช้งานยังเว้นระยะห่างจากกระจกลึกเข้ามาเพื่อไม่ให้ขัดกับการไหลเวียนทางสัญจร ขับเน้นความเปิดโปร่งและต่อเนื่องจากทั้งภายนอกเข้ามาสู่ภายใน

สุดท้าย กับทางเชื่อมที่เป็น Transition ของพื้นที่ แม้จะไม่ได้ใช้หลังคาเครื่องเคลือบดินเผาเนื่องด้วยข้อจำกัดทางงบประมาณ แต่ก็ยังโดดเด่นด้วยหลังคาอลูมิเนียมเบามุงจากที่ให้ความรู้สึกที่เป็นธรรมชาติ แวดล้อมไปด้วยพืชพันธุ์ ณ สองข้างทาง ที่ผู้ออกแบบตั้งใจจะปล่อยให้เติบโต เป็นข้อบ่งชี้ถึงเวลาและอายุการใช้งานที่จะผันผ่าน และการผสานเข้าเป็นหนึ่งเดียวกับบริบทแวดล้อมรอบข้าง

งานพื้นถิ่นก็เช่นเดียวกับสถาปัตยกรรมประเภทอื่นๆ มันมีอยู่หลากหลายวิธีการในการเข้าหาและนำเสนอชิ้นงานนั้นๆ และแนวทางของการผสมผสานเทคนิคการสร้างแบบสมัยใหม่ ก็เป็นอีกช่องทางหนึ่งที่นอกจากจะครบถ้วนสมบูรณ์ในแง่ของประสิทธิภาพการใช้งานแล้ว ยังเป็นช่องว่างปลายเปิดสำหรับผู้ออกแบบและตัวอาคาร ที่จะตีความการอยู่ร่วมกันในแนวทางของการกลับสู่ธรรมชาติอันเป็น ‘ปฐม’ ของทุกสิ่ง สู่ความเป็นไปได้ที่มากมายราวกับ ‘อนันต์’

Project Name: Patom Cafe
Architecture Firm: NITAPROW Co.,Ltd.
Website: www.nitaprow.com
Contact e-mail: [email protected]
Firm Location: Bangkok, Thailand

Completion Year: 2019
Gross Built Area: 150 Sq.M.
Project location: Nakhon Pathom, Thailand
Lead Architects: Nita Yuvaboon, Prow Puttorngul
Lead Architects e-mail: [email protected], [email protected]

Photo credits: Ketsiree Wongwan
Photographer’s IG: photo.ketsiree.wongwan
Photographer’s e-mail: [email protected]
Design Team:
Piyaporn Rattananukul
Pintusorn Chantranuwat
Thipharphan Artthaweekul

Clients: Suan Sampran Co.,Ltd

Engineering: S.K.F. Construction Ltd., Part.
Landscape: Suan Sampran Co.,Ltd
Kritsada Aunphim (Landscape Director)