เพื่อความหลากหลายทางการออกแบบของ WWA Portal
หากว่า ‘ร้านกาแฟ’ คือสถานที่ที่สามารถพบเห็นได้โดยทั่วไปในปัจจุบันอย่างไม่แปลกตา จะเป็นไปได้หรือไม่ว่า งานออกแบบในเชิงสถาปัตย์จะสามารถร่ายความพิเศษให้กับสถานที่นั้นๆ ให้กลายมาเป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า และตอบสนองต่อทุกความต้องการของผู้ใช้บริการ?
เราขอเชิญคุณให้มาพบกับผลงานล่าสุดของทีม Party/Space/Design กับร้านกาแฟ WWA Portal หรือ World Wide Arabica Portal Café ซอยสุขุมวิท 19 ที่เตะตาและจับใจตั้งแต่แรกเห็น ด้วยโจทย์หลักตั้งต้นอยู่ที่ความพยายามในการออกแบบให้สถานที่แห่งนี้ มีความเป็น Universal ที่ตอบสนองได้ต่อทุกความต้องการของลูกค้า ในขณะเดียวกัน ก็ต้องสะท้อนถึงตัวตนอันเป็นร้านขายกาแฟแบบ Specialty Coffee ที่นำเสนอกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะจากภูมิภาคต่างๆ ในขณะเดียวกัน
แน่นอนว่าด้วยเป้าหมายที่ชัดเจน จึงไม่เป็นการยากสำหรับผู้ออกแบบที่จะเข้าหาโจทย์ดังกล่าว ภายนอกของร้านดูเรียบง่ายสะอาดตากับการใช้เส้นสายที่ตัดชัดเจนและสีขาวสะอาดเป็นสีพื้นหลักเพื่อให้ความรู้สึกที่ใหม่ ทันสมัย และเหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย มีความก้ำกึ่งที่เข้าหาได้กับทุกบริบทในแบบ Unisex ที่ไม่ประเจิดประเจ้อ แต่ก็ดูเชื้อเชิญ น่าเข้าไปสัมผัสและใช้บริการ


เข้าสู่พื้นที่ด้านใน งานออกแบบอันทันสมัยจากภายนอกยังคงตามติดมาในทุกระยะ เส้นสายที่เรียบง่าย การจัดวางพื้นที่ใช้สอยที่แบ่งเป็นสัดส่วนที่ลงตัว ระหว่างส่วนใช้บริการ และส่วนของ Slow Bar สลับกับการใช้วัสดุอลูมิเนียมในการตกแต่งบริเวณเคาน์เตอร์และเครื่องครัว แต่แทรกด้วยลูกเล่นอย่างพาชนะเซรามิกและเก้าอี้สตูลแบบหินแกรนิตแฝงความรู้สึกโฉบเฉี่ยวและคั่นความรู้สึกให้สัมผัสได้ถึง Movement บางประการที่เกิดขึ้นภายในพื้นที่แห่งนี้
แม้จะมีพื้นที่ขนาดกะทัดรัดเพียง 70 ตารางเมตร แต่การเปิดเว้นระยะระหว่างส่วนบริการก็ช่วยให้ความรู้สึกถึงความกว้างขวางและการใช้งานที่ไม่ล้นเกิน เน้นความเรียบง่าย ทำน้อยได้มาก และกลิ่นอายโมเดิร์นนั้นก็ไม่ดูเป็นสิ่งแปลกปลอม หากแต่ผสานรวมเข้ากับบริบททางพื้นที่โดยรอบของอาคารพาณิชย์และซอยสุขุมวิท 19 ได้อย่างลงตัวเป็นเนื้อเดียวกัน

หากว่าร้านกาแฟคือสถานที่ที่มีความเป็นสาธารณะอย่างถึงที่สุด การออกแบบเพื่อสะท้อนถึงตัวตนอันชัดเจนโดยไม่ให้มันกลายเป็นเพียงอีกหนึ่งสถานที่ที่พบเห็นได้โดยทั่วไปนั้นย่อมเป็นสิ่งที่ยาก โชคดีที่ WWA Portal นั้นมีเป้าประสงค์ที่แน่นอน และช่วยให้ทีมนักออกแบบสามารถทำงานตกแต่งนี้ได้ง่ายและเข้าถึงเป้าหมายได้ดียิ่งขึ้น เฉกเช่นการชงกาแฟอาราบิก้าหลากสายพันธุ์แบบ Slow Bar ที่การคำนวณอุณหภูมิน้ำ เวลาตั้งชง และขั้นตอนการริน คือปัจจัยและรายละเอียดที่ไม่อาจขาดซึ่งการพิจารณา แม้ว่าในภายนอกแรกเห็นนั้น มันจะเป็นเพียงสิ่งเรียบง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ตาม
