ครีเอทีพไนท์ไลฟ์ในซอยสามล้าน จ.เชียงใหม่
ครีเอทีพไนท์ไลฟ์ในซอยสามล้าน ที่ทำให้ปาร์ตี้ยามดึกในเชียงใหม่กลายเป็นการเที่ยวที่อาร์ตกว่าเคย
ปฏิเสธไม่ได้ว่าถ้าพูดถึงเที่ยวกลางคืนแล้วหลายคนมักจะมีภาพในหัวเป็นไนท์คลับร้านประจำ ที่ได้แวะเวียนไปหลายต่อหลายครั้ง คราวนี้ขอถามต่อด้วยคำถามที่ว่า แล้วที่เที่ยวกลางคืนที่ครีเอทๆ ของคุณคือที่ไหน? ถ้าภาพยังไม่ชัด เราขอพาไปทำความรู้จักกับครีเอทีพไนท์ไลฟ์ในย่านซอยสามล้าน ที่จะทำให้ปาร์ตี้ยามดึกในเชียงใหม่ของคุณกลายเป็นการเที่ยวที่สร้างสีสันมากกว่าเคย
HOUSE OF WOLVES RECORD
ร้านแผ่นเสียงในเวิ้งซอยสามล้านที่เจ้าของร้านมองว่าดนตรีคือสิ่งสำคัญในชีวิต และเพลงมีส่วนเข้ามาช่วยดึงเขาขึ้นมาเวลาที่กำลังจมไปกับอารมณ์ที่ดิ่งๆ “เราตั้งใจจะเปิดร้านแผ่นเสียง เพราะส่วนตัวเป็นคนเล่นดนตรี ชอบในเสียงดนตรี มันสนุกในแบบของมัน เสียงมันมีเสน่ห์บางอย่าง ทุกแผ่นเราก็ไป SELECTED กันมา แผ่นเสียงร้านเราไม่ได้จำกัดแนวเพลงเท่าไหร่ เรามองว่าเพลงพวกนี้มันโดนมองข้ามไปเยอะ ทั้งที่มันดีมาก ที่นี่มีทั้งเพลงไทยและสากลครับ (มีเทปด้วยนะ) ลองเริ่มฟังจากเพลงที่คุณสามารถซึมซับมันได้ง่ายๆ ก่อน ส่วนใหญ่แผ่นแรกที่เลือกก็คือจะเป็นวงที่คุณชอบที่สุด” - คุณแนท หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้าน HOUSE OF WOLVES RECORD
ร้านแผ่นเสียงในเวิ้งซอยสามล้านที่เจ้าของร้านมองว่าดนตรีคือสิ่งสำคัญในชีวิต และเพลงมีส่วนเข้ามาช่วยดึงเขาขึ้นมาเวลาที่กำลังจมไปกับอารมณ์ที่ดิ่งๆ “เราตั้งใจจะเปิดร้านแผ่นเสียง เพราะส่วนตัวเป็นคนเล่นดนตรี ชอบในเสียงดนตรี มันสนุกในแบบของมัน เสียงมันมีเสน่ห์บางอย่าง ทุกแผ่นเราก็ไป SELECTED กันมา แผ่นเสียงร้านเราไม่ได้จำกัดแนวเพลงเท่าไหร่ เรามองว่าเพลงพวกนี้มันโดนมองข้ามไปเยอะ ทั้งที่มันดีมาก ที่นี่มีทั้งเพลงไทยและสากลครับ (มีเทปด้วยนะ) ลองเริ่มฟังจากเพลงที่คุณสามารถซึมซับมันได้ง่ายๆ ก่อน ส่วนใหญ่แผ่นแรกที่เลือกก็คือจะเป็นวงที่คุณชอบที่สุด” - คุณแนท หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้าน HOUSE OF WOLVES RECORD
THE CUTLER & LAYRITE
ท่ามกลางเสียงเพลงชิลล์ๆ แสงไฟส้มรำไร ทางเราได้นั่งคุยกับเหล่าผู้ก่อตั้งร้านตัดผม THE CUTLER และบาร์ LAYRITE ที่เปิดข้างกัน พิกัดในเวิ้งซอยสามล้าน “จริงๆ ชื่อร้านจะเป็น THE CUTLERY พอสั่งทำสติกเกอร์ คนทำเขาทำมาแบบไม่มีตัววาย กลายเป็น THE CUTLER (จริงหรือเปล่าเนี่ย?) จริงๆ คำนี้แปลว่า พวกช่างทำมีด ทำของมีคมโบราณของอังกฤษ ซึ่งเราก็ชอบคำนี้เหมือนกัน เหมาะดี เนิ่มจากความชอบในการตัดผม ไปอยู่ออสเตรเลียแล้วลองหัดตัดผมกันเองกับเพื่อน ทรงผมสไตล์พวกนี้มันกำลังมา ก็เลยลองเปิดร้านดู เหมือนนิยามของร้านเราจะเป็นคำว่า MODREN VINTAGE มีทั้งทรงผมแบบใหม่และเก่าในที่เดียว หลังจากนั้นเราได้ SPACE ตรงนี้ที่มันใหญ่ขึ้น เราอยากทำให้มันเป็น COMMUMITY เล็กๆ ก็เลยเปิดเป็นบาร์ชื่อ LAYRITE จากตอนแรกที่เราเปิดแล้วนั่งดื่มกันเอง ลูกค้าเห็นก็คิดว่าเป็นบาร์ด้วย ก็ตั้งใจทำบาร์อย่างจริงจัง ลูกค้าทำงานเสร็จก็มาตัดผม มานั่งชิลล์ๆ แฮงค์เอาท์ สบายๆ ที่บาร์ของเรา (ลูกค้าต่างชาติ: SORRY, CAN I HAVE SOME DRINK?) YES, SURE. นี่แหละครับ เราก็เหมือนเพื่อนๆ กัน มา RELAX กันครับ” - คุณเอ็กซ์ หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้าน THE CUTLER & LAYRITE
ท่ามกลางเสียงเพลงชิลล์ๆ แสงไฟส้มรำไร ทางเราได้นั่งคุยกับเหล่าผู้ก่อตั้งร้านตัดผม THE CUTLER และบาร์ LAYRITE ที่เปิดข้างกัน พิกัดในเวิ้งซอยสามล้าน “จริงๆ ชื่อร้านจะเป็น THE CUTLERY พอสั่งทำสติกเกอร์ คนทำเขาทำมาแบบไม่มีตัววาย กลายเป็น THE CUTLER (จริงหรือเปล่าเนี่ย?) จริงๆ คำนี้แปลว่า พวกช่างทำมีด ทำของมีคมโบราณของอังกฤษ ซึ่งเราก็ชอบคำนี้เหมือนกัน เหมาะดี เนิ่มจากความชอบในการตัดผม ไปอยู่ออสเตรเลียแล้วลองหัดตัดผมกันเองกับเพื่อน ทรงผมสไตล์พวกนี้มันกำลังมา ก็เลยลองเปิดร้านดู เหมือนนิยามของร้านเราจะเป็นคำว่า MODREN VINTAGE มีทั้งทรงผมแบบใหม่และเก่าในที่เดียว หลังจากนั้นเราได้ SPACE ตรงนี้ที่มันใหญ่ขึ้น เราอยากทำให้มันเป็น COMMUMITY เล็กๆ ก็เลยเปิดเป็นบาร์ชื่อ LAYRITE จากตอนแรกที่เราเปิดแล้วนั่งดื่มกันเอง ลูกค้าเห็นก็คิดว่าเป็นบาร์ด้วย ก็ตั้งใจทำบาร์อย่างจริงจัง ลูกค้าทำงานเสร็จก็มาตัดผม มานั่งชิลล์ๆ แฮงค์เอาท์ สบายๆ ที่บาร์ของเรา (ลูกค้าต่างชาติ: SORRY, CAN I HAVE SOME DRINK?) YES, SURE. นี่แหละครับ เราก็เหมือนเพื่อนๆ กัน มา RELAX กันครับ” - คุณเอ็กซ์ หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้าน THE CUTLER & LAYRITE
PEACEZA
ร้านพิซซ่าในเวิ้งซอยสามล้าน คล้ายกับพิซซ่าที่ทำจากเตาถ่าน แต่มีความแตกต่างที่พิเศษตรงที่ ทางร้านมีการเบิร์นไม้ด้วยตนเองด้วย รวมถึงเตาก็ปั้นเอง คำนวณไฟเอง ตกแต่งหน้าเตาเองทุกอย่าง “พิซซ่าร้านเราหน้าตามันจะแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไปที่เคยกินๆ กัน ไม่ได้มีแพทเทิร์นตายตัว มันจะดูพื้นๆ แหละครับ แต่เราทำเองทั้งหมดทุกกระบวนการเลย รวมถึงเมนูพิซซ่าที่เราคิดค้นส่วนผสมขึ้นมาใหม่ ก็จะรสชาติและหน้าตาแตกต่างออกไป มาลองกันได้ครับ” - เจ้าของร้าน PEACEZA
ร้านพิซซ่าในเวิ้งซอยสามล้าน คล้ายกับพิซซ่าที่ทำจากเตาถ่าน แต่มีความแตกต่างที่พิเศษตรงที่ ทางร้านมีการเบิร์นไม้ด้วยตนเองด้วย รวมถึงเตาก็ปั้นเอง คำนวณไฟเอง ตกแต่งหน้าเตาเองทุกอย่าง “พิซซ่าร้านเราหน้าตามันจะแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไปที่เคยกินๆ กัน ไม่ได้มีแพทเทิร์นตายตัว มันจะดูพื้นๆ แหละครับ แต่เราทำเองทั้งหมดทุกกระบวนการเลย รวมถึงเมนูพิซซ่าที่เราคิดค้นส่วนผสมขึ้นมาใหม่ ก็จะรสชาติและหน้าตาแตกต่างออกไป มาลองกันได้ครับ” - เจ้าของร้าน PEACEZA
