อาคารร้านกาแฟสุดเป็นเอกลักษณ์ ที่ภายนอก เป็นเหมือนถุงกาแฟขนาดใหญ่ที่กำลังเผยให้เห็นความลับของกระบวนการผลิตกาแฟ ไปจนถึงแหล่งกำเนิดของกาแฟ และถูกแทนค่าด้วยผ้าใบโปร่งแสงสีน้ำตาลขนาดใหญ่ เพ้นท์ลายโลโก้ของร้าน NANA COFFEE ROASTERS ปิดส่วนช่วงบนของอาคารกลายเป็นจุดสังเกตเวลาที่คนขับรถผ่านไปมา และช่วงล่างอาคารถูกตกแต่งด้วยวัสดุที่แตกต่างกัน ได้แก่ อิฐมอญ แผ่นเหล็ก และกล่องไฟ แทนเมล็ดกาแฟที่กำลังร่วงออกจากถุง

Unlock the secret of the perfect shot.
แนวคิดในการออกแบบร้าน เกิดจากขั้นตอนและกระบวนการทำกาแฟ 1 แก้วให้ออกมาแล้วเป็น “Perfect Shot“

ภายในอาคารจะประกอบไปด้วย ชั้น 1 และชั้นลอย ซึ่งถูกตกแต่งให้เป็นเหมือนเครื่องจักรที่ถอดเอา Element ของเครื่องทำกาแฟนำมาตกแต่งในทุกส่วนของร้าน หากทันสังเกต จะเห็นท่อที่โยงจากส่วนของชั้นลอย ที่เป็นเหมือนเครื่องคั่วขนาดใหญ่ มีท่อเล็กๆ ลำเลียงกาแฟต่อออกยังส่วนบาร์กาแฟชั้นล่าง

บาร์กาแฟถูกนำเสนอให้เป็นรูปแบบของบาร์ยาว เรียบ เน้นโชว์ตัวเครื่องกาแฟที่มีเอกลักษณ์ที่ต่างกันไปในแต่ละประเภทของการทำ เพื่อสร้างบรรยากาศอันเป็นมิตร และดึงดูดให้ลูกค้ากล้าที่จะเข้ามาพูดคุยกับบาริสต้าโดยตรงในเรื่องของกาแฟมากกว่าที่จะแค่ออเดอร์เมนูเพียงอย่างเดียว

กลิ่นหอมของกาแฟนั้น เชื้อเชิญให้ต้องหันมองไปทางบาร์กาแฟ ที่ถูกออกแบบให้มีลักษณะ ยาว เรียบ เน้นโชว์ตัวเครื่องกาแฟที่มีเอกลักษณ์ที่ต่างกันไปในแต่ละประเภทของการทำ

ในการเลือกใช้สี ทางทีมออกแบบจะใช้สีเขียวอ่อนซึ่งเป็นสีของเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ได้รับการคั่ว นำมาตัดกับสีบริเวณรอบร้านที่เป็นสีน้ำตาลส้ม ส่วนผนังหลังบาร์กาแฟที่ยาวไปจนถึงเพดาน ถูกปิดทับด้วยเทคนิค Decoupage แสดงถึงแหล่งกำเนิดและเรื่องราวของเมล็ดกาแฟ โดยถูกแต่งสีสันด้วยสีจากน้ำกาแฟที่ Owner เป็นคนทำ

A shot of perfectionist.
นอกเหนือจากชั้น 1 และชั้นลอย ยังมีชั้น 3 ที่ถูกออกแบบให้มาเสริมความหมายซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์ กล่าวคือ การจะทำกาแฟให้ออกมาดีได้ ต้องเกิดจากการเรียนรู้ที่ดีด้วย จึงมีการดีไซน์ชั้น 3 ของอาคารให้เป็นห้องของการเรียนรู้และการทดสอบเมล็ดกาแฟสายพันธ์ุต่างๆ โดยสัดส่วนของการออกแบบเคาน์เตอร์จะเป็นความสูงระดับคนยืนเพื่อเอื้อต่อการ Cupping กาแฟ เป็นการออกแบบร้านที่ทำให้ผู้มาเยือนได้ลองสัมผัสทั้งรูป รส กลิ่น เสียง ของกาแฟ และตกหลุมรักไปกับมัน

CLIENT : K’KUNG AND TEAM
DESIGN : party/space/design (SC,WS,NN)
GRAPHIC : party/space/design (NP)
ILLUSTRATOR : party/space/design (NP)
LOCATION : Niche 3 , Praditmanutham
SITE AREA : 136 sq.m.
CONSTRUCTION BY : Thaiboon
TSOC : 95.2 M / 84 K [FUR]
PHOTOGRAPHER : Jinnawat Borihankijanan
DESIGN : 01 Jan 2019 - 26 April 2019
OPENING : 10 June 2019

MAP